::ลิงค์ผู้สนับสนุนใจดีช่วยเข้าไปดูหน่อยนะครับ ^__^ :::
แบตเตอรี่รถยนต์
แกงส้ม | วิธีทำอาหาร
Published By sbarnut On March 14th 2011. Under อร่อยง่ายได้ที่บ้าน กับเชฟบอย Tags: ทำแกงส้ม, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, แกงส้ม
สวัสดีครับเพื่อน ๆ ห่างหายกันไปนานวันนี้ก็มีวิธีการทำอาหารที่หลาย ๆ คนชื่นชอบมาฝากกันนั่นก็คือแกงส้มนั่นเองไปดูส่วนประกอบกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรกันบ้าง เริ่มจากน้ำพริกแกงกันเลยครับ
วิธีทำน้ำพริกแกงส้ม
ส่วนประกอบ
1.พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 1 กำมือ หรือแล้วแต่ชอบ
2.เกลือ ครึ่งช้อนชา
3.กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ (ย้ำว่าอย่างดี ไม่อย่างนั้นหล่ะเหม็นทั้งหม้อแน่ ๆ เลยนะจ๊ะ)
4.ตะไคร้หั่นหยาบ ๆ 2 ต้น
5.ข่า พอประมาณ
6.ผิวมะกรูด ครึ่งลูก
7.หอมแดง 3-4 หัว
8.กระเทียม 10 กลีบ (ไม่ใส่ก็ได้)
นำส่วนผสมทั้งหมดตำหรือเปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด
จะได้น้ำพริกหน้าตาแบบนี้
เครื่องปรุงแกงส้ม
ได้น้ำพริกแล้วก็ต้องมีเครื่องปรุงอย่างอื่นด้วยได้แก่
1.ผักที่จะใช้ในการใส่ตามชอบ
2.เนื้อสัตว์ ได้แค่ปลากับกุ้ง และต้องเป็นปลาทะเลเท่านั้น
3.น้ำมะขามเปียก ตามชอบ
4.น้ำปลา ตามชอบ
5.น้ำตาลนิดหน่อย ... Read More
3 Comments