สวัสดีครับเพื่อน ๆ สำหรับ อร่อยง่ายได้ที่บ้านกับเชฟบอยตอนนี้จะพิเศษนิดนึงครับ คือไม่ได้สอนทำอาหารแต่จะสอนการทำน้ำพริกแกงเขียวหวานครับ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญเลยว่าแกงเขียวหวานที่เพื่อน ๆ ทำนั้นจะอร่อยหรือไม่เอาหล่ะเราไปดูส่วนประกอบกันเลยครับ ส่วนประกอบน้ำพริกแกงเขียวหวาน 1.พริกขี้หนูเขียว ?20-30 เม็ด แล้วแต่ชอบเผ็ดมากหรือน้อย 2. ข่า ?พอประมาณ 3.ตระไคร้หั่นฝอย 2 ต้น 4.ผิวลูกมะกรูด ครึ่งลูก 5.กระเทียม 5-10 กลีบ 6.ขมิ้น ?2-3 แง่งหั่นแว่น ๆ 7.เกลือ 1 ช้อนชา 8.กะปิอย่างดี (เน้นว่าอย่างดีถ้าไม่ดีหล่ะแกงเหม็นทั้งหม้อเลยนะครับ) 1 ช้อนโต๊ะ 9.หอมแดง 2 -3 หัว วิธีทำ 1.นำผิวมะกรูด,กระเทียม,หอมแดง,ตระไคร้หั่นฝอย,ขมิ้น,ข่า ใส่ครกตำให้ละเอียด ... Read More