| ? |
| ? |
| ? |
ผักหวานอบชีสพร้อมขนมปังกระเทียม
ส่วนประกอบ
1.ผักหวานเด็ดเอาแต่ใบล้างให้สะอาด 2-3 ขีด
2. ชีส เชสด้า 2 แผ่น ?หรือ มอซซาเรล่า ขูดฝอย ๆ ปริมาณตามชอบ
3.แป้งข้าวโพด
4.เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
5.นม UHT รสจืดตราหนองโพ ขนาด 250 Ml.
6.กระเทียมสับ ตามชอบ
7.ขนมปังแผ่น ตามชอบ
วิธีทำขนมปังอบ
1.นำเนยทาให้ทั่วขนมปังหรือหยอดไว้ตรงกลางแผ่นก็ได้ แล้ว เอากระเทียมวาง นำเข้าเตาอบ เปิดไฟอ่อนไว้ก่อนเพื่อรอผักหวาน
วิธีทำผักหวานอบชีส
1.ลวกผักในน้ำเดือดให้ผักสุก จะมีกลิ่นหอม ๆ
2.นำผักหวานใส่กระชอนแล้วนำไปล้างน้ำเย็นผักจะสดและมีสีเขียวเข้มขึ้น
3. บีบน้ำออกจากผักให้หมด แล้วคลี่ผัก อย่าให้ติดเป็นก้อนเวลาทานมันจะแข็ง นำใส่ภาชนะที่จะอบ
4.ทำซอสขาว ด้วยการ ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยเค็มลงไป รอให้ละลาย จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดลงไป ผัดจนเนยกับแป้งเข้ากันดี จากนั้นเติมนมลงไป 3/4 กล่อง คนจนส่วนผสมเข้ากันดี อย่าให้ใสจนเกินไป เอาแบบข้น ๆ นิด ๆ เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ นำผักหวานที่เตรียมไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วเใส่ภาชนะที่จะอบ
5.เอาชีสวางบนหน้าผักหวาน
6.เอาเข้าเตาอบ เร่งไฟแรง ซักประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลาย หรือ จนกว่าขนมปังจะสุกกรอบ
7.ทานคู่กัน พร้อมกับกาแฟ เป็นอาหารเช้าที่ให้ประโยชน์ครบถ้วน ทำเองก็ได้ง่าย ๆ
| ? |
| ? |
| ? |
